Salată Atena

Ingrediente: o roșie, 1/2 pahar fasole verde păstăi (fiartă), 2 cartofi fierți, 1/2 pahar măsline, 2 linguri oțet, 10 g pătrunjel tocat, 10 g mărar tocat, piper, sare.

Mod de preparare: Roșiile și cartofii se taie în cubulețe. Numai fasolea și roșiile se stropesc cu ulei și oțet, apoi se potrivesc de sare și piper. Se așază cartofii pe un platou, iar peste ei se presară pătrunjel. De jur împrejur se dispun roșiile și păstăile, apoi se presară mărarul tocat.