Salată de fasole cu sos de vin

Ingrediente: câte o cană cu fasole roșie, fasole albă și fasole neagră, fiartă; 250 g fasole verde, opărită; o ceapă mică roșie, tocată; un ardei gras roșu, curățat și tăiat cuburi și 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat.

Ingrediente pentru sosul de vin: 1/4 cană oțet din vin roșu,

1/4 cană ciorbă de legume sau supă din conservă, 3 linguri vin roșu sec, un cățel de usturoi, tocat, o lingură ulei de măsline, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Se amestecă ușor într-un vas fasolea, ceapa, ardeiul și pătrunjelul. Apoi se combină ingredientele din sos și se amestecă bine. Se toarnă sosul peste fasole și se amestecă ușor, după care se dau la rece aproximativ o oră, pentru ca aromele să se combine.