Salată de orez

Ingrediente pentru șase porții: o ceașcă de orez integral, fiert în prealabil; o ceașcă de orez auriu, fiert în prealabil; 1/2 ceașcă orez sălbatic; un ardei gras roșu, tăiat mărunt; o cutie de porumb, scurs; patru cepe verzi, tăiate mărunt.

Dressing: 3 linguri iaurt degresat și 3 linguri zeamă de lămâie.

Mod de preparare: După ce a fiert orezul, se lasă la răcit, apoi se adaugă legumele tăiate și dressing-ul. Compoziția ar trebui lăsată la rece câteva ore sau chiar o noapte, pentru a permite aromelor să se amestece.