Salată de vară

Ingrediente: 3 cartofi, 4 ouă, castraveți, roșii, ulei de măsline, lămâie, frunze de mentă uscate sau proaspete, sare.

Mod de preparare: Cartofii și ouăle (fierte în prealabil) se taie în bucățele. Apoi se adaugă roșiile și castraveții tăiați în pătrățele. Se amestecă cu ouăle și cartofii. Se adaugă ulei de măsline, sare, lămâie și câteva frunze de mentă tăiate mărunțel (dacă menta e uscată se freacă în mână până când se transformă în pulbere).