Salată de varză albă cu sos

Ingrediente: 200 g varză albă tăiată fideluță, o linguriță chimen, puțină sare de mare.

Ingrediente pentru sos: 2-3 linguri ulei sau smântână, o lingură suc proaspăt de lămâie, 2 linguri plante aromatice proaspete (pătrunjel, maghiran), o linguriță muștar praf.

Mod de preparare:Se freacă varza cu sarea de mare și se lasă să se pătrundă câteva minute. În acest timp, se prepară sosul din ingredientele menționate mai sus, apoi se toarnă peste varză. Se poate orna cu roșii.