Salata "Răsfățul verii"

Ingrediente: 2 pepeni galbeni, 4 kiwi, 2 felii de pepene verde, 2 linguri mari cu smântână sau iaurt, o lămâie, 3-4 linguri miere de albine.

Preparare: Se taie pepenii galbeni pe jumătate, apoi cu o linguriță mică scobim miezul și îl punem la rece. Kiwi se curăță și se scobesc, la fel procedăm și cu pepenele verde, apoi toate se adaugă în vasul pus la rece cu pepenele galben.

Cojile de pepene se pun și ele la frigider până facem sosul: răzuim coaja de lămâie într-un vas, stoarcem lămâia bine, peste care punem două linguri mari de smântână sau iaurt. Amestecăm bine, apoi adăugăm trei linguri de miere de albine, încorporăm bine și sosul e gata.

Scoatem cojile și fructele din frigider, apoi în fiecare jumătate de coajă aranjăm miezul de fructe amestecat, după care stropim din abundență cu sosul dulce acrișor și lăsăm totul la rece până în momentul servirii.