Secrete mici, efecte mari în bucătăria ta

Duminică, 12 Mai 2013, 16:48

166

< 1 min citire

Căpșunile folosite pentru decor trebuie stropite cu alcool sau coniac pentru a-și menține savoarea și culoarea.

Înghețata preparată în casă nu va avea cristale de gheață dacă adugi în compoziție câteva picături de zeamă de lămâie.

Pentru a evita ca partea de jos a prăjiturii să se ardă, se presară sare grunjoasă pe tava din cuptor, peste care se pune tava cu prăjitura. Sarea acționează ca un izolator.

Dacă broccoli se taie în cuburi, acesta va da un plus de savoare supei preparate în casă. Dacă se taie în felii subțiri pot fi adăugate la un amestec de legume prăjite sau coapte pe grătar.

Ca să puteți obține un caramel perfect, puneți câteva picături de suc de lămâie în amestecul de apă și zahăr.

Nucile, fructele, rahatul folosite la prăjituri se trec prin făină, pentru a nu se lăsa la baza tăvii.

Aluatul pentru tarte va fi mai fin și mai gustos dacă adaugi în compoziție măr ras.

Spaghetele vor fi mai gustoase dacă în apa în care fierb se adaugă o foaie de dafin.