Sos de ciocolată

Ingrediente: 200 g lapte, un gălbenuș de ou, 30 g zahăr tos, o linguriță făină, 200 g ciocolată de menaj.

Mod de preparare: Se amestecă gălbenușul cu zahărul până când compoziția se transformă într-o cremă, apoi se adaugă făina amestecând până se omogenizează. Se adaugă treptat laptele clocotit și se amestecă continuu. Ciocolata topită în prealabil se toarnă peste restul compoziției și se amestecă bine. Se folosește pentru ornarea torturilor, a salatelor de fructe și a fursecurilor.