Sparanghel cu lămâie

Ingrediente: 1 kg sparanghel, 100 g unt topit, zeama de la o jumătate de lămâie, sare, un vârf de cuțit de zahăr.

Mod de preparare: sparanghelul curățat se fierbe în apă puțin îndulcită cu zahăr, se strecoară, se așază pe un platou fierbinte și se stropește cu untul fierbinte, amestecat cu zeama de lămâie și cu puțină sare.

Excelent cu băuturi spirtoase sau suc acrișor, după gust.