Super-rețeta zilei

O rețetă delicioasă, specială și extrem de rapidă, care vă poate scoate din încurcătură oricând, chiar și atunci când vă treziți cu musafiri nepoftiți. Este vorba de piept de pui cu arahide. Ingrediente: 250 g piept de pui dezosat, o lingură sos de soia, o lingură vin alb demisec, 1 pahar supă de vită, un praf de amidon alimentar, o ceapă, 1 cățel de usturoi, 1 ardei iute, ulei, 200 g arahide prăjite, sare, orez pentru garnitură

Mod de preparare: Pieptul de pui se taie cubulețe, care se dau prin amidon și se prăjesc în ulei până capătă culoarea albă. Se scot apoi bucățile de carne deoparte, iar în locul lor se călesc, la foc mic, ceapa, usturoiul și ardeiul iute, toate tocate mărunt. Apoi se adaugă carnea, vinul, sosul de soia, supa de vită și se sărează, după gust. Abia când sosul devine consistent, se adaugă arahidele prăjite și curățate de coajă. Preparatul servește cu garnitură simplă, de orez fiert, de preferat basmati sălbatic.