Super-rețeta zilei

Dacă doriți să pregătiți ceva mai sofisticat din carne de pui, aveți la dispoziția rețeta denumită "Piept de pui și camembert în crustă". Aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1 pachet aluat foietaj, 100-200 g piept de pui, 1 rotiță brânză Camembert, 2-3 smochine deshidratate, 2-3 linguri merișoare deshidratate, 1 gălbenuș de ou, miezul de la 2-3 nuci, semințe de chimion.

Mod de preparare: Aluatul se decongelează la temperatura camerei. Se încălzește cuptorul la 200 g C. Se spală pieptul de pui, se presară vegeta (eventual făcută în casă), se frige pe grătar, iar când s-a răcit se taie cubulețe. Smochinele se taie și ele cubulețe și se amestecă cu pieptul de pui, merișoarele și miezul de nucă. Se tapetează cu hârtie de copt o tavă și se întinde o foaie de aluat. Se așează în mijloc (în formă de cerc) jumătate din amestecul cu piept de pui. Se așează apoi rotița de Camembert, iar deasupra se pune cantitatea din amestec rămasă. Se împachetează în formă de pătrat, iar marginile în exces se îndepărtează (nu se introduc dedesubt, deoarece aluatul nu se va coace așa cum trebuie). Din foaia de aluat rămasă se taie fâșii late de 1-2 cm. Se întind fâșiile pe o altă foaie de copt la distanță de 1,5 cm între ele și se formează rețeaua/ grătarul. Se așează pachețelul pătrat peste grătar, cu fața în jos și se lipesc marginile grătarului deasupra. Se întoarce invers pachețelul, se așează în tavă pe hârtia de copt și se unge cu gălbenușul de ou amestecat cu o lingură de apă. Se presară chimion și se dă la cuptor pentru aproximativ 30-35 minute, până ce crusta formată capătă o nuanță aurie.