Super-rețeta zilei

V-ați săturat de garniturile alăturate fripturilor pe care le-ați tot folosit și doriți să încercați o rețetă mai specială? Vă recomandăm Chutney de ceapă roșie. Aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg ceapă roșie,

6 linguri ulei, 100 g zahăr, 300 ml vin roșu, 100 ml oțet balsamic, ienibahar, coriandru, nucșoară.

Mod de preparare: 1. Se curăță ceapa și se taie peștișori. Într-un vas mare, se pun uleiul, zahărul și ceapa. Se călesc, până când ceapa devine sticloasă. 2. Se adaugă vinul și oțetul și se lasă să fiarbă până scade lichidul. Se pun și condimentele și se mai lasă câteva minute pe foc. 3. Se toarnă sosul fierbin­te în borcane sterilizate care se închid ermetic. 4. Se servește alături de o friptură, orez sau pur și simplu uns pe pâine.