Trucuri în bucătărie

Fiecare femeie, cu sau fără experiență în bucătărie, întâmpină o serie de probleme în acest sector, pe care nu știe întotdeauna cum să le rezolve. Pentru a avea o viață mai ușoară, specialiștii au câteva trucuri:

l Drojdia de bere se păstrează mai mult timp în făină sau în sare măruntă.

l Glazura de deasupra tortului va fi netedă dacă introduceți cu-țitul în apă clocotită și o neteziți.

l Glazura cu care acoperiți tortul se poate colora natural în roșu cu sfeclă roșie, iar în galben cu suc de portocale.

l Pentru a verifica dacă pepenele galben este copt, se apasă capătul opus al vrejului. Dacă pepenele nu este copt, nu cedează la apăsare.

l Ciupercile uscate se spală în câteva ape, după care se lasă în apă călduță, până ce revin la forma obișnuită. Această apă se poate folosi la sos.

l Toate mâncărurile care au sos se pun în cuptor, la foc potrivit, în ultimele 20 de minute. Când acestea capătă o crustă deasupra, se închide focul.