Turtă dulce

Ingrediente: 450 g făină, 100 g zahăr, 75 g nucă, 75 g migdale, 3 ouă, scorțișoară, zahăr vanilat, un gram bicarbonat, o lingură de zeamă de lămâie, 150 ml ulei, 300 g miere, sare.

Mod de preparare: Se încălzește mierea, până când devine foarte subțire. La bain-marie se bat ouăle spumă împreună cu zahărul, adăugându-se apoi mierea, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie, uleiul, nucile și migdalele prăjite și tăiate mărunt, zahărul vanilat, scorțișoara, făina cernută și foarte puțină sare. Compoziția se așază în diverse forme, într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt. Se coace la foc mic, iar la sfârșit se poate glazura cu ciocolată topită, albă sau neagră.