Ingrediente: 1 kg pește, 4 cepe mari, 1,5 pahar ulei, 2 - 3 foi de dafin, 15 - 20 măsline, 10 boabe de piper, 3 - 4 linguri de bulion, 1 pahar mare cu vin, 1 - 2 bucăți de zahăr (1/2 linguriță), o lingură de mărar tocat, sare, făină.
Mod de preparar ...