Budincă de cartofi

Ingrediente:
2-3 cartofi potriviți;
1 dovlecel mic;
30 g de brânză telemea;
10 g de unt;
2 gălbenușuri de ou;
sare;
pătrunjel.

Mod de preparare: Se fierb cartofii și dovlecelul. Se fac piure și se amestecă cu untul, brânza rasă, sarea și cu un gălbenuș de ou. Se pune totul într-un vas uns cu puțin unt și se pune și celălalt gălbenuș bătut deasupra. Se dă la cuptor 15 minute. Poftă bună!