Consumul de carne procesată sporește riscul morții premature

Consumul semnificativ de cârnați, șuncă, slănină și alte produse din carne procesată crește riscul unei morți premature, avertizează un studiu publicat joi de revista științifică BMC Medicine și preluat de agenția EFE.

Grupul de experți a observat existența unei corelații între dietele bogate în carne procesată și afecțiunile cardiovasculare, cancer și morțile premature, procentul deceselor timpurii crescând proporțional cu cantitatea de carne procesată consumată. 

Sarea și substanțele chimice folosite pentru conservarea acestor produse sunt foarte dăunătoare pentru sănătate.