Cremă de ciocolată cu avocado

Este unul dintre cele mai populare deserturi raw (netratate termic) printre consumatorii de hrană vie. Este important să folosiți ingrediente de calitate pentru a obține un gust bun.

Ingrediente: un avocado mare, bine copt, 3 linguri de curmale fără sâmburi, 2-3 linguri de miere sau sirop de agave, jumătate linguriță scorțișoară, 3 linguri rase cacao, un vârf de cuțit de sare, 2-6 linguri de apă, fulgi de migdale, pentru decor.

Preparare: Curățați coaja și îndepărtați sâmburele din avocado. Puneți într-un robot de bucătărie curmalele, avocado, pudra de cacao, scorțișoara, mierea, sare și două linguri de apă rece. Porniți robotul și mixați bine. Adăugați foarte pu-țină apă, astfel încât amestecul să se transforme într-o pastă cremoasă. Serviți ca atare, simplu, cu fructe sau cu biscuiți, rece sau la temperatura camerei.

Opțional, decorați cu fulgi de migdale. Timp de pregătire: 5 minute. Porții: 2 cupe.