Crezi că mănânci prea mult? Iată ghidul porțiilor corecte

Mâncatul sănătos este una dintre rezoluțiile începuturilor de an… sau de săptămână. Luni, sau la 12 noaptea, ne jurăm solemn că "voi mânca sănătos, ca să slăbesc". Este luna mai. Oare cum stăm la capitolul promisiuni îndeplinite? În timp ce unii dintre noi se reîntorc pe parcurs la obiceiurile nocive, alții reușesc să-și întipărească în rutină un stil de viață cât de cât sănătos. Dar ce facem atunci când, deși ne hrănim sănătos, nu scădem în greutate? Este foarte simplu. Oricât de sănătoasă, bio, fără E-uri și chimicale ar fi mâncarea noastră, dacă porțiile sunt supradimensionate, orice efort de a pierde kilograme este în zadar. Așadar, pentru a veni în ajutorul nostru, nutriționiștii au stabilit ghidul porțiilor corecte.

Concret, dimensiunea porțiilor de mâncare poate fi estimată folosind diverse repere, în general obiecte, care servesc drept puncte de referință. Palma este un astfel de reper utilizat în mod tradițional de medicii nutriționiști, în recomandările făcute pacienților. De pildă, o porție corectă de proteine nu ar trebui să fie mai mare ca dimensiunea podului palmei (grătarul de pui, de vită etc.).

Porțiile de carbohidrați pot fi măsurate prin raportare la pumnul strâns: o porție de paste nu trebuie să depășească mărimea pumnului celui care o consumă. Doza corectă dintr-o prăjitură? Trei lingurițe.

Mai jos, aveți câteva exemple de alimente, cu porțiile lor recomandate, raportate la diverse obiecte orientative că dimensiune

- 1 porție de broccoli crud = 90 grame = un pumn strâns;

- 1 porție de spanac proaspăt = 55 grame = un bec clasic;

- 1 măr roșu = 115 grame = o minge de baseball;

- 1 porție suc de portocale = 150 ml = o ceașcă de ceai;

- 1 porție de stafide = 25 grame = un ou mediu;

- 1 porție de cașcaval = 28 grame = două zaruri mari;

- 1 porție ton în suc propriu = 1/2 cutie = o minge de tenis;

- 1 porție de frișcă = 115 grame = o minge de baseball;

- 1 porție de lapte = 250 ml = o cană normală;

- 1 porție de pâine = 85 grame = un mouse pentru computer;

- 1 porție toast = 28 grame = o casetă audio veche;

- 1 porție gofre = 25 grame = un CD audio;

- 1 porție de orez crud = 50 grame = o formă pentru brioșe;

- 1 porție paste spiralate = 50 grame = o cupă de înghețată;

- 1 porție de fulgi de porumb = 50 grame = o ceașcă medie de ceai;

- 1 porție de chipsuri = 28 grame = o ceașcă de ceai mică;

- 1 porție de unt = 1 linguriță = dimensiunea amprentei unui zar mare;

- 1 porție de alune caju = 1 lingură = dimensiunea amprentei degetului mare;

- 1 porție carne roșie = 113 grame = două ouă mari;

- 1 porție cereale = 55 de grame = un pumn strâns;

- 1 porție de cartofi gătiți = 60 grame = 2 mingi baseball;

- 1 porție fructe = 115 grame = o minge de baseball;

- 1 porție de brânză = 58 grame = 4 zaruri;

- 1 porție de înghețată = 60 grame = 2 mingi baseball;

- 1 porție de margarină = 1 linguriță = 1 zar;

- 1 porție file de pește = 85 grame = un carnețel de notițe;

- 1 porție de unt de arahide = 2 linguri = 1 minge de ping-pong.