Cum să ai spor la gătit

De regulă, pentru a nu intra în criză de timp, cel mai bin ear fi să plănuiești meniul dinainte, pentru întreagă săptămână, pentru a simplifica procesul de luare a deciziilor.

De multe ori avem însă nevoie de sfaturi, pentru a alege cât mai rapid posibil un meniu. Pentru a salva timp, unele gospodine preferă să gătească duminica pentru restul săptămânii, în timp ce altele fac acest lucru doar de două-trei ori pe lună. Cu toate astea, dacă ai o pasiune pentru gătit, vei alege să faci asta zilnic pentru familia ta, însă, în orice situație, trebuie să alegi ce e mai bine pentru tine și familia ta, ținând cont și de timp și bani.

Beneficiile planificării

Potrivit Gustos.ro, fie că gătești zilnic sau săptămânal, e bine să știi câteva trucuri ajutătoare. De exemplu, pentru a fi gata să gătești foarte rapid, ar trebui să scoți alimentele de care vei avea nevoie din congelator cu o seară înainte. Când începi prepararea, ține cont de timpul pe care îl necesită fiecare aliment în parte pentru a fi gata. Astfel, prepară carnea mai întâi, pentru că în acest timp te poți ocupa de alte treburi (poți pregăti legumele, poți fierbe orezul sau paștele). După ce carnea e gata, poți combina ingredientele. De asemenea, e folositor să cumperi niște caserole de dimensiuni variate, în care să pui ingredientele, separat, pregătite pentru momentul în care te vei apuca să gătești. La sfârșit va trebui doar să le combini și mâncarea va fi gata mult mai rapid.

Ingredientele necesare. Alt sfat folositor este să ai întotdeauna la îndemână mai multe tipuri de carne (pui, porc, vită, pește), paste și legume de tot felul, ca să poți să le combini în mai multe feluri și să realizezi mâncăruri diverse în timp scurt. De exemplu, dintr-un pui întreg poți să faci șnițele cu garnitură de orez într-o seară, pulpe la grătar cu legume congelate în searaurmătoare și, mai apoi, aripioare prăjite cu garnitură de paste. Iar familia va fi încântată.

Mic-dejun rapid. Poate fi un lucru foarte distractiv să găsești mereu metode rapide și noi de a pregăti micul-dejun și s-ar putea să fii surprinsă de ce vei descoperi. Spre exemplu, poți să pui într-un bol puțin iaurt și câteva bucăți de fructe, pentru un mic-dejun gustos și sănătos. Poți tăia fructele de seara și le poți pune într-o casoletă, la frigider. Dimineața, trebuie doar să verși iaurtul într-un castronaș, să adaugi fructele și micul-dejun e gata. Poți să variezi, adăugând cereale peste iaurt. De asemenea, poți face un shake delicios în câteva minute. Pune într-un blender iaurt și câteva fructe proaspete, amestecă-le, apoi pune-le la frigider de seara, iar a două zi, dimineața, va fi totul gata în câteva secunde. Să nu uităm nici de simplele sandwichuri. Poți să pui aproape orice între două felii de pâine - mezeluri, roșii, ceapă, cașcaval, brânză, maioneză, ketchup. Experimentează! Poți să le pregătești de seara, iar a două zi dimineața să le pui în cuptorul cu microunde pentru câteva minute și gata.

Economisește, economisește…

Probabil ți s-a întâmplat de multe ori să rămâi cu multă mâncare. Refolosind-o, poți nu doar să salvezi bani, dar și timp. Iată cum poți să faci asta: Dacă ai gătit piept de pui, poți să folosești ce a rămas pentru a prepara bucățele de pui Shanghai. Fierbe niște cartofi repede și, iată, un nou meniu pentru a doua zi. Dacă ai pregătit o friptură de porc cu garnitură de orez și legume congelate, pentru a doua zi poți mărunți carnea rămasă, apoi poți căli, împreună, într-o tigaie, carnea cu legumele și orezul, adaugi puțin sos de soia și vei avea un nou fel de mâncare. Recurgând la aceste trucuri, vei reuși să salvezi timp și, în același timp, să gătești mâncăruri delicioase pentru ține și familia ta.