Mâncare de vițel cu legume

Ingrediente: 500 g carne vițel tăiată cuburi, trei linguri făină, două linguri ulei măsline, trei căni apă, patru cartofi tăiați cuburi, patru morcovi tocați, două cepe tăiate sferturi, 250 g ma-zăre congelată, o linguriță sare.

Mod de preparare: Carnea se tăvălește prin făină și se rumenește în ulei încins pe toate părțile. Se adaugă apă și condimentele și se fierbe acoperit, la foc mic, o oră și jumătate. Se adaugă legumele exceptând mazărea și se mai fierbe 45 de minute. Se adaugă mazărea și se mai lasă zece minute.