Orez cu broccoli

Ingrediente: 275 grame orez cu bob lung, o lingură ulei vegetal, 500 grame broccoli, trei fire ceapă verde, două ouă bătute, două linguri sos de soia, sare.

Mod de preparare: se fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie adâncă, se încinge uleiul. Se călește broccoli până se înmoaie și apoi se adaugă ceapa verde tocată. Se înlătură tigaia de pe foc. Se fac ouăle bătute. Se pune tigaia cu broccoli înapoi pe foc și se amestecă orezul fiert, sosul de soia, sare și ouăle bătute. Se servește imediat.