Prăjitura veseliei

Ingrediente pentru 25 de prăjiturele: 175 g unt, 175 g zahăr tos, 3 ouă de casă, 175 g făină, jumătate linguriță praf de copt, o linguriță cacao, o linguriță esență de rom, 500 g glazură fondantă, care poate fi rulată, 4 linguri gem de caise, 250 g de cacao. Mod de preparare: 1. Încălziți cuptorul până la 180°C. Ungeți o tavă de 20 cm. 2. Bateți untul cu zahărul, până când obțineți un amestec moale și pufos; adăugați ouăle, pe rând. Presărați făină, praful de copt, praful de cacao și o jumătate de linguriță de sare; adăugați esență de rom și bateți compoziția până obțineți o pastă compactă. Turnați amestecul în tavă și coaceți-l 25 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese perfect curată. Lăsați prăjitura să se răcească, apoi tăiați-o în 25 de bucățele pătrate. 3. Împărțiți glazura fondantă în 25 de bucăți. La fiecare prăjitură, întindeți glazura, astfel încât să acopere partea superioară și părțile laterale ale acesteia. Ungeți puțin gem pe prăjitură și întindeți glazura fondantă deasupra, ajustând-o pe părțile laterale cu degetele; îndepărtați glazura în exces cu un cuțit ascuțit. 4. Desfaceți glazurile colorate, decupați cercuri și litere și lipiți-le, cu gem, pe prăjituri. Vor rezulta niște prăjiturele nu doar delicioase, ci și foarte vesele și haioase, excelente pentru mesele de sărbătoare.