Salată de țelină

La început, cei mici pot strâmba din nas. Dar o salată de țelină este binevenită în această perioadă și poate fi chiar gustoasă, dacă este bine preparată.

Aveți nevoie de 500 grame de rădăcină de țelină, un ou, 50 grame de ulei, o linguriță de muștar, o linguriță oțet și sare.

Mod de preparare: se curăță țelina și se taie ca fideaua, după care se opărește cu apă clocotită cu sare. Apoi, se prepara un sos de maioneză. Sau puteți să preparați un sos de ulei, oțet și muștar. Amestecați sosul cu țelina, scursă bine de apă. Puteți proceda la fel și cu țelina crudă.

De menționat că țelina este bogată în vitamine și minerale.