Supă de mazăre cu pui

Ingrediente: 500 g mazăre, 300 g carne de pui, o ceapă, 250 ml lapte, un gălbenuș de ou, o ceașcă de smântână, apă plată, sare.

Mod de preparare: Bucățile de pui se pun la fiert într-o cratiță cu apă și sare. În altă cratiță se fierbe mazărea, apoi se pasează și se amestecă cu laptele și un gălbenuș de ou. Se adăugă și bucățile de pui și se lasă să mai fiarbă puțin. Când se servește supa, se adaugă smântână pe deasupra.