În luna iunie, cantitatea de lapte de vacă ce a fost colectată de la exploatații agricole și centre de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut față de luna precedentă cu 1,8%, dar a crescut față de luna iunie 2011 cu 1,9%, a anunțat astăzi Institutul Național de Statistică (INS).
În semestrul I din acest an comparativ cu semestrul I din 2011, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatații agricole și centre de colectare de către unitățile procesatoare a crescut cu 5,4%.
Datele INS arată că în luna iunie din 2012, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 1.678 tone (-1,8%).
Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producției în luna iunie a acestui an, comparativ cu luna mai 2012, a avut loc la lapte de consum cu 2.981 tone (-15,9%), urmat de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1.894 tone (-13,7%), de smântâna de consum cu 445 tone (-11,5%), de brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (84,2% din producția totală de brânzeturi) cu 615 tone (-8,7%) și de unt, cu 6 tone (-0,8%).
Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iunie 2012 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 1.677 tone (+1,9%).