Cantitatea de lapte colectat a scăzut cu 6,4%, în februarie 2010

În luna februarie 2010, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 3.872 tone (-5,6%), a anunțat Institutul Național de Statistică.

Cea mai mare scădere a producției - la produsul lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1.464 tone (-10,4%), urmată de producția de smântână de consum cu 271 tone (-6,5%).

Creșteri ale producției, în luna februarie 2010 față de luna precedentă, s-au înregistrat la brânzeturi inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (93,5% din producția totală de brânzeturi) cu 54 tone (+1,1%) și la unt cu 7 tone (+1,0%).

Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2010, cantitatea de lapte de vacă colectat de unitățile procesatoare a scăzut cu 4.463 tone (-6,4%).