Cantitatea de lapte de vacă colectat de procesatori a scăzut cu 7%, în iulie

În luna iulie, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectat de unitățile procesatoare a scăzut cu 2.883 tone (-3%), a anunțat Institutul Național de Statistică.

Cea mai mare scădere a producției, în luna iulie 2009 față de luna iunie 2009, s-a înregistrat la laptele de consum cu 679 tone (-4,2%), urmat de brânzeturi cu 150 tone (-2,3%).

Producția de smântână de consum a crescut cu 9,6%, la fel ca și producția de lapte acidulat (7,8%) și producția de unt (5%).

Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2009, producția de lapte de vacă colectat de unitățile procesatoare a scăzut cu 7.164 tone (-7%).

Cea mai mare creștere a producției s-a înregistrat la unt cu 213 tone (29,2%), urmat de lapte de consum cu 1.666 tone (12,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 285 tone (2,3%) și de smântână de consum la care producția a crescut cu 80 tone (2,1%).

Aceste creșteri se datorează atât creșterii cantității de lapte importat cu 1.890 tone, cât și creșterii cantității altor materii prime utilizate în procesul de fabricație cu 1.632 tone.