Cantitatea de lapte de vacă din unitățile procesatoare a scăzut cu 10% în octombrie

În octombrie 2009, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă din unitățile procesatoare a scăzut cu 4.399 tone (-5,5%), potrivit datelor Institutului Național de Statistică.
Cea mai mare creștere a producției se remarcă la laptele de consum, cu 2.660 tone (+15,1%). De asemenea, producția de unt a înregistrat o tendință ascendentă în luna octombrie, cu 119 tone (+14,6%), urmată de producția de smântână de consum cu 304 tone (+8,0%) și de cea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 607 tone (+5,1%).
Comparativ cu luna corespun-zătoare din anul 2008, cantitatea de lapte de vacă din unitățile procesatoare a scăzut cu 8.088 tone (-9,7%).
Scăderi ale producției se pot menționa la smântâna de consum cu 228 tone (-5,3%), urmată de brânzeturi cu 117 tone (-2,1%).
Cea mai mare creștere a producției s-a înregistrat la unt, cu 166 tone (+21,6%), urmat de lapte de consum cu 1.974 tone (+10,8%).