Cum au evoluat tăierile de animale

În luna mai 2016, numărul ovinelor și caprinelor sacrificate a scăzut de aproape cinci ori față de luna precedentă. În schimb, a crescut numărul de bovine sacrificate, în timp ce numărul de păsări, porcine, ovine și caprine a scăzut. Greutatea în carcasă a acestora a crescut la bovine și păsări și a scăzut la porcine, ovine și caprine. În comparație cu luna mai 2015 a crescut atât numărul cât și greutatea în carcasă la porcine și păsări, în timp ce la bovine, ovine și caprine au scăzut.