Producția de carne a scăzut dramatic

Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 7,9%, respectiv cu 8,7%, în no-iembrie 2014 comparativ cu octombrie 2014. În unitățile industriale specializate numărul de bovine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 14,3%, respectiv cu 12,6%. În luna noiembrie 2014, ponderea bovinelor sacrificate în unitățile industriale specializate a fost de 20,7% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea acestora în carcasă au scăzut cu 10,1%, respectiv cu 7,9%. În luna noiembrie 2014, sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au avut o pondere de 95,3% din totalul porcinelor sacri-ficate. Numărul de porcine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 4,7%, respectiv cu 4,5%.

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 20,3%, respectiv cu 20,5%. Tăierile în unitățile industriale specializate au avut o pondere de 8,0% din totalul sacrificărilor de ovine și caprine. În acest tip de unități numărul de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 30,3%, respectiv cu 29,5%.

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 17,8%, respectiv cu 15,8%. În unitățile industriale specializate s-au realizat 90,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unități au scăzut atât la numărul de păsări sacrificate cât și la greutatea în carcasă cu 15,0%, respectiv cu 13,5%.

În noiembrie 2014 comparativ cu noiembrie 2013, numărul total de bovine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,4%, respectiv cu 22,4%. Numărul total de porcine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 7,5%, respectiv cu 7,2%.

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 5,9%, respectiv cu 4,6%. Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 10,6%, respectiv cu 3,9%.