Producția de lapte crește, dar continuăm să importăm

În luna iulie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 5,0% față de luna iunie 2017, dar a crescut cu 13,1% față de luna iulie 2016.

În primele șapte luni din 2017, față de perioada de referință din 2016, creșterea a fost de 5,9%. Creșteri ale producției au fost înregistrate la: unt cu 687 tone (+10,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 5.818 tone (+5,0%), lapte de consum cu 4.819 tone (+3,0%) și brânzeturi cu 92 tone (+0,2%).

Producția a scăzut la smântână de consum cu 2.581 tone (‐6,5%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 3.739 tone (+5,4%) în aceeași perioadă.