Chilli, un bun anestezic

Proprietățile de anestezic ale ardeilor chilli au fost descoperite de o echipă de la Harvard.

Capsaicina este substanță care oferă iuțeală ardeilor și, împreună cu alte substanțe, formează un anestezic foarte eficace.

O injecție cu acest anestezic oprește durerea, dar nu amorțește.

Capsaicina din ardeiul iute ameliorează durerile artritice. Alimentele ce conțin capsaicină sau unguentele cu acest ingredient sunt eficace în asemenea cazuri. Combate durerile de cap și calmează congestia nazală. De asemenea, are puternice proprietăți antibacteriene și îi conferă o mare eficiență în prevenirea și combaterea infecțiilor sinusului, a congestiei nazale și în tratarea simptomelor alergice de la nivelul sinusurilor.

Capsaicina are acțiune antiinflamatoare. Substanța acționează contra inflamațiilor cronice, fiind de folos în prevenirea anumitor forme de cancer, a îmbătrânirii premature sau a tulburărilor gastrice. Cercetătorii au pus în evidență că aportul zilnic de ardei iute poate preveni anumite forme de cancer, cum ar fi cel intestinal, de colon, de stomac.

Capsaicina inhibă dezvoltarea celulelor leucemice, arde grăsimile, contribuie la creșterea metabolismului, ajutând astfel corpul să ardă caloriile și grăsimile.

Substanța care oferă iuțeală ardeilor este inclusă în unele dintre cele mai cunoscute suplimente alimentare pentru slăbit. Ea nu produce creșterea ritmului cardiac, dimpotrivă, contribuie la păstrarea sănătății inimii.

Aproximativ 80 la sută din capsaicina din ardei este concentrată în rizuri și semințe, iar cea mai scăzută concentrație se află în pulpa ardeiului.