Magneziul este important pentru organism întrucât ajută enzimele implicate în metabolizarea carbohidraților, pentru întărirea oaselor, dinților, țesutului muscular și ner-vos. De asemenea, reglează ritmul cardiac și reduce riscul de formare a pietrelor la rinichi. De aceea este important să se consume, în mod constant, produse alimentare ce sunt surse de magneziu. Dintre acestea, medicii nutriționiști recomandă: fructele și legumele, algele marine, nucile, semințele, fructele uscate, cartofii, semințele de susan, smochinele, ananasul, mierea, țelina, cerealele integrale, avocado, banane, mazăre, ger-meni de grâu, orez brun.
Carența de magneziu din organism poate fi recunoscută după tulbu-rările pe care le provoacă: diaree, oboseală, tulburări gastrointestinale, tulburări de somn, crampe și spasme, amețeli, ten încărcat, pietre la rinichi și bătăi neregulate ale inimii. În plus, diureticele, alcoolul și stresul măresc nevoia de magneziu.