Nucile și fructele uscate sunt pline de zahăr și grăsimi nesănătoase

Un pumn de nuci, alune, semințe sau fructe uscate conține o cantitate foarte mare de grăsimi saturate și zahăr, dăunătoare sănătății. Potrivit unui studiu recent, 100 de grame de nuci braziliene conțin 16,4 g de grăsimi saturate, mai mult decât aceeași cantitate de cremă de brânză Philadelphia, care are 14 g grăsimi.

Semințele de dovleac au și ele un nivel foarte ridicat de grăsimi saturate, în timp ce o mână de stafide conține 69 de grame de zahăr, aproape trei sferturi din doza zilnică recomandată pentru adulți.

Martin Isark, fondatorul unui site-ghid pentru cumpărători și cel care a solicitat studiul, explică: "Multe persoane vor fi șocate să afle că alimente care sunt promovate ca fiind bune pentru sănătate conțin cantități masive de grăsimi saturate și zahăr. Aceste produse se vând foarte bine, însă oamenii nu știu ce conțin ele de fapt".

Grăsimile saturate sunt recunoscute la nivel mondial ca fiind una dintre principalele cauze ale apariției bolilor de inimă. Printre produsele cu pricina amintim nucile braziliene, caju, macadamia, arahidele, fisticul și alunele. Numai migdalele, alunele de pădure și semințele de pin nu se află pe lista neagră, ele având un conținut scăzut de grăsime. Doza maximă zilnică recomandată pentru grăsimile saturate este de 30 de grame pentru bărbați și 20 de grame pentru femei.

În ceea ce privește fructele uscate, cercetătorii au descoperit niveluri îngrijorătoare de zahăr. În timp ce doza zilnică de zahăr recomandată pentru adulți este de 90 de grame, 100 de grame de cireșe sau afine uscate conțin 70 de grame de zahăr, coacăzele - 67 grame, stafidele - 69,3 grame. În comparație, 100 de grame de biscuiți digestivi cu ciocolată conțin 29,2 grame de zahăr, iar o bucată de Kit Kat conține 47,8 grame de zahăr.