Zahărul brun îngrașă la fel de mult ca și cel alb

Despre zahărul brun se spune că este cel mai bun, că este mult mai sănătos decât cel alb și că nu îngrașă la fel de mult. Medicii nutriționiști atrag atenția că zahărul îngrașă la fel, indiferent dacă este alb, negru, brun, cubic sau pudră.

Zahărul este un condiment, nu un aliment, de aceea trebuie consumat ca și sarea sau piperul. El conține un glucid rapid care, în afară de aportul energetic, nu conține niciun element nutritiv.

Față de cel alb, zahărul brun este nerafinat și conține câteva săruri minerale și material organic care determină culoarea.

Specialiștii ne sfătuiesc să fim atenți la tot ce consumăm, având în vedere că zahărul se găsește într-o mulțime de produse, de la muștar la conserve sau mezeluri. Producătorii îl folosesc în foarte multe alimente, întrucât le îmbunătățește gustul și le reduce aciditatea.

La fel ca și alcoolul, zahărul are calorii «goale», organismul nostru putând să funcționeze perfect fără niciun gram de zahăr rafinat. În schimb, avem nevoie de zahărul din fructe sau din miere.