Zahărul ne face mai inteligenți

Zahărul ne ajută să fim mai inteligenți, având efecte benefice asupra memoriei, capacității de concentrare și învățare. De asemenea, zahărul ne face mai plini de viață, ne ajută să scăpăm de stările de melancolie și nervozitate.
Zahărul trebuie să fie neapărat inclus în orice tip de dietă sau regim de slăbire, având în vedere faptul că organismul nostru are nevoie de energie pentru a se dezvolta, regenera și a face față eforturilor la care îl supunem zilnic. Celulele craniene folosesc glucoza pentru a o transforma în energie, de aceea, atunci când nu oferim organismului nostru zahăr, creierul nu funcționează la cel mai înalt nivel pe care îl poate atinge. Este foarte posibil să uităm mult mai ușor sau să nu ne putem concentra asupra unui lucru pe o perioadă mai îndelungată.
Creierul consumă 60% din zahărul aflat în vasele de sânge ale organismului, având nevoie de 450 de calorii pe zi.
Totuși, trebuie știut faptul că sistemul nostru biologic are nevoie de o cantitate echilibrată, normală de zahăr.
Atunci când sângele este lipsit sau supraîncărcat cu zahăr, creierul poate suferi o gamă largă de simptome mentale precum: uitare, lipsă de concentrare, pierderi de memorie pe o scurtă durată de timp, oboseală.