Cu toate că sfecla roșie este considerată un superaliment, cu toate acestea, datele arată că puțini dintre noi consumă această rădăcinoasă în mod regulat. Că ar trebui s-o consumăm în cantități mai mari și mai des ne spun specialiștii, citați de Unica.ro, care ne prezintă câteva dintre beneficiile acesteia:
- Publicitate -
1. Este bogată în polifenoli, niște antioxidanți foarte puternici care reduc stresul oxidativ și apără organismul de boli, de stres și de toți factorii nocivi din mediu (fum de țigară, poluare, substanțe chimice etc).
2. Datorită complexului de vitamina B pe care îl conține, sfecla roșie protejează vasele de sânge și le întărește.
3. Este miraculoasă în bolile ficatului, pe care îl curăță de toxine, îi stimulează funcțiile și îl protejează, ajutându-l să se regenereze.
4. Întrucât multe minerale, sfecla roșie este recomandată și în afecțiunile sistemului osos.
5. Protejează inima și previne afecțiunile cardiovasculare.
6. Datorită unei substanțe pe care sfecla roșie o conține în cantități mari, organismul este stimulat să producă celule roșii noi.
7. Sfecla roșie stimulează metabolismul și îi poate ajuta pe cei care vor să slăbească deoarece este foarte sățioasă, dar conține foarte puține calorii.
8. Betacianina, o substanță din sfecla roșie, care îi dă și culoarea de roșu intens, este cunoscută și pentru faptul că poate inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.
9. Pentru că este bogată în fibre, sfecla roșie îmbunătățește digestia, stimulează producția de bilă și protejează colonul de diverse afecțiuni, ne poate scăpa de flatulență, de balonări și mai ales de constipație.
De ce este superaliment? Pentru că își păstrează calitățile nutriționale chiar și atunci când este gătită. Datorită conținutului bogat în fier, antioxidanți, vitamine și minerale, sfecla roșie este recomandată într-o mulțime de afecțiuni, iar în cultura populară se spune despre ea că ar avea capacitatea de "a curăța sângele".
