Rețeta zilei

Porumb murat

Ingrediente: Câțiva știuleți de porumb, lapte, oțet, sare, câteva boabe de piper, 2 - 3 cuișoare, câteva frunze de tarhon.

Mod de preparare: Se curăță de boabe știuleții de porumb. Se pun boabele într-o oală cu apă clocotită și sare și, după ce au fiert puțin, se scurg și se bagă în apă rece. Separat, se fierbe oțet potrivit de tare, se adaugă sare, câteva boabe de piper, 2-3 cuișoare și câteva frunze de tarhon. Se pun apoi boabele de porumb într-un borcan mic, se toarnă dea-supra oțetul cu mirodeniile și se leagă cu hârtie pergament. Se păstrea-ză la rece. Pot fi con-sumate după o lună.