Tartă cu roșii și mac. Ingrediente pentru aluat: 300 g făină, 200 g margarină sau unt, 3 ouă, sare, lapte (opțional). Ingrediente pentru umplutură: 500g roșii, 2 linguri ulei, 200 ml lapte, 200 g mac, o legătură de ceapă verde, sare, piper.
- Publicitate -
Mod de preparare: 1. Amestecați ingredientele pentru aluat, adăugând puțin lapte, dacă este cazul, până obțineți un aluat potrivit de tare. Întindeți din aluat o foaie într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină. Peste foaie presărați ceapă verde tăiată mărunt. Opriți câteva cozi de ceapă pentru ornare. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătăți. Așezați-le în tavă, peste ceapă. Opăriți macul cu laptele fierbinte, lăsați 10 minute să se absoarbă tot laptele și apoi adăugați uleiul, sare și piper, după gust. Din compoziția obținută împărțiți cu o linguriță pe fiecare jumătate de roșie. Puneți tava în cuptorul încălzit dinainte. Coaceți tarta la foc potrivit. Veți face senzație cu acest preparat la o masă festivă.
