Ce trebuie să știm despre vasele din inox

Fără doar și poate, inoxul este foarte apreciat în bucătării, datorită proprietăților sale.
Totuși, e bine să știți și care sunt dezavantajele acestui tip de vase:
l Prețul ridicat ar fi primul impediment l Greutatea este un alt neajuns al vaselor din inox, unele dintre ele fiind foarte grele, însă asta e ceea ce le conferă durabilitate.
Avantaje
Cât privește avantajele, acestea nu trebuie sub nicio formă ignorate.
Inoxul în sine nu e un foarte bun conductor de căldură, de aceea este, de regulă, suflat peste o bază de aluminiu sau cupru. Asociat cu unul dintre aceste metale, inoxul este una din cele mai bune opțiuni disponibile actualmente pe piață și poate fi folosit pentru orice metodă de a găti. Inoxul nu este reactiv la acizii din mâncăruri, prin urmare nu le va altera aroma.
Inoxul este un material durabil, vasele din inox rezistând ani de zile foarte bine, ceea ce amortizează costurile inițiale. Oalele din inox pot fi spălate la mașina de spălat vase și nu sunt sensibile la materialele abrazive.