l Înainte să pui orezul la fiert îl speli în multe ape, scopul fiind acela de a ieși amidonul.
- Publicitate -
l Pentru ca bobul de orez să rămână întreg și alb pune în apa care fierbe o felie de lămâie.
l Când orezul pentru salate este aproape fiert, adaugă un pahar cu lapte. El va fi mai gustos și mai ușor de digerat.
l Pentru ca orezul să nu se lipească, după primul clocot, pune-l într-o strecurătoare, clătește-l și pune-l din nou la fiert.
l Pentru orezul cu lapte, îl fierbi pe jumătate în apă mai puțină și după aceea adaugi laptele.
l Orezul îl fierbi la început la foc maxim și după primul clocot îl acoperi și dai focul la minim.
