Ingrediente:
- Publicitate -
500 gr. ficăței de pasăre; trei roșii; trei căței usturoi; două linguri ulei; sare; piper
Mod de preparare:
Ficățeii spălați bine se pun la sotat împreună cu uleiul și o căniță cu apă. Când s-au pătruns bine se adaugă roșiile decojite tocate mărunt și se fierbe împreună până ce se formează un sos consistent.
Se adaugă sare și piper, iar aproape de sfârșit punem și usturoiul doar zdrobit un pic(se scoate din mâncare când aceasta este gata). Se mai ține pe foc cam cinci minute.
Mod de servire:
Se servește alături de mămăliguță caldă.
