Pește cu legume la cuptor:
- Publicitate -
Ingrediente: 600 de grame de file de șalău, sau orice alt pește, doi morcovi, două cepe, doi cartofi, un ardei gras, ulei, condimente (rosmarin, cimbru, oregano), sare, o lămâie, pătrunjel.
Se spală fileurile de pește, se așează într-o tavă, se ung cu puțin ulei, se condimentează, iar deasupra se așează feliile de lămâie. Cartofii se taie cubulețe, ceapa - fâșii, iar morcovii și ardeiul rondele. Se așează legumele în tavă alături de pește, se stropesc cu puțin ulei, se sărează și se dau la cuptor acoperit vasul cu folie de aluminiu, în primele 20 de minute, apoi încă 15 neacoperit. Se servește cu verdeață.
Prăjitură cu nuci si miere
Ingrediente: un pahar cu miere de albine, un pahar de zahăr pudră, patru ouă, patru pahare cu făină, 100 de grame de rahat, o ceșcuță cu vișine din dulceață, 50 de grame nuci măcinate, vanilie, esență de vanilie.
Se amestecă mierea cu zahărul și se adaugă pe rând cele patru ouă, apoi făina, amestecând foarte bine, de preferat după fiecare pahar de făină, pentru a se încorpora mai bine. Se adaugă esența, nucile, rahatul tăiat cubulețe si dat prin făină, vișinele. Se coace într-o tavă unsă, în jur de 30 de minute.
