Ingrediente: 500 g pulpe pui dezosate, 100 g țelină, 1 morcov mare, 2 roșii, 4 cartofi, 50 ml ulei măsline, 100 g făină, 2 ouă, mărar, pătrunjel, sare.
- Publicitate -
Mod de preparare: Cartofii fierți se pasează ca pentru piure apoi se amestecă cu făină, 25 ml ulei, ouă și sare. După ce s-a omogenizat compoziția se întinde pe o folie de aluminiu. Carnea se fierbe cu morcovul și țelina apoi se pasează cu un blender și se amestecă cu roșiile decojite și fără sâmburi, restul de ulei și verdeață tocată. Compoziția omogenizată se întinde peste cea de cartofi, apoi se rulează cu ajutorul foliei. Se prinde la capete și se pune într-o tavă cu apă și se lasă să fiarbă pe toate părțile.
