Rețeta a fost concepută pentru a ușura viața persoanelor cu tensiune arterială ridicată și nu numai. Ingredintele sunt dintre cele mai simple și ieftine, un argument în plus pentru a încerca acestă combinație medi-teraneană de arome. Consumul unei porții de gazpacho, o supă mai neobișnuită, servită rece, poate reduce cu până la 27% riscul de hipertensiune, arată un studiu realizat de cercetătorii din Spania. Motivul? Roșiile, ingredientul de bază, conțin beta-caroten, vitamina C și polifenoli-antioxidanți care cresc nivelele de oxid nitric, o moleculă care ajută vasele de sânge să se dilateze. Uleiul de măsline și celelalte legume din supă au beneficii similare. Iată și rețeta: Ingrediente - 2 roșii coapte mari, decojite, un castravete decojit și curățat de semințe, un ardei verde fără semințe, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, o lingură de oțet de mere. Mod de preparare: Tocați legumele grosso modo, apoi puneți-le în blender până obțineți un piure. Asezonați cu sare, piper și ulei de măsline și serviți imediat.
- Publicitate -
