Ingrediente: 80 g tăiței, două roșii potrivite și bine coapte, 100 g de carne de pui sau de vițel, 20 g unt sau ulei, 10 g de verdeață, de preferință pătrunjel, și un vârf de sare.
- Publicitate -
Mod de preparare: Fierbeți tăițeii în apă cu sare aproximativ 20 de minute, apoi îi scurgeți și îi răciți. Separat, într-o cră-ticioară, înăbușiți carnea tocată în unt sau ulei. Adăugați puțină apă, verdeața tocată foarte fin, iar, în final, stingeți amestecul cu zeamă de roșii. La sfârșit, amestecați bine tăițeii înăbușiți cu carne și puneți amestecul la cuptor, la foc potrivit, preț de încă 15-20 de minute.
Tăițeii cu carne pot fi serviți cu 50 ml de sos de roșii în care se rad 20 g de brânză telemea desărată sau se adaugă 20 g de brânză de vaci dată prin sită și 2-3 g de mărar tocat foarte fin.
