Un desert foarte gustos, ușor de preparat și potrivit pentru această perioadă este tarta cu piersici. Ingredientele de care ai nevoie sunt 115 grame de făină, un praf de sare, 155 grame de zahăr, șase ouă bătute ușor, 375 ml de lapte, 375 grame de smântână dulce, două lingurițe cu esență de vanilie, șase piersici (proaspete sau din compot) tăiate feliuțe, 40 grame de unt topit și zahăr pudră.
- Publicitate -
Într-un bol se amestecă făina, sarea și zahărul, iar într-un alt vas se bat ouăle cu laptele, smântâna și vanilia. În bolul cu făină se toarnă treptat amestecul de ou și se frământă aluatul, după care se acoperă vasul cu o pungă de plastic și se lasă deoparte timp de 30 de minute. Cuptorul se încinge la 180 de grade, se unge un vas de iena sau o tavă rotundă cu pereți mai înalți și se așează feliile de piersică la bază. Se adaugă și untul în aluat, apoi se amestecă bine și se adaugă peste piersici. Compoziția trebuie să stea la cuptor 30 de minute, după care poate fi servită cu zahăr pudră sau frișcă pe deasupra.
