Trucuri pentru legume delicioase la grătar

Uleiul face minuni. Cele mai multe legume se usucă atunci când vin în contact cu căldura puternică. Rezultatul nedorit: sunt uscate și tari.

Însă, următorul truc recomandat de Culinar.ro ne poate scoate din această încurcătură. Iată ce aveți de făcut: înainte de a pune legumele pe grătar, adăugați peste ele puțin ulei, cât să le acoperiți de un strat subțire (uleiul va face aromele să se resimtă și mai intens). Nu trebuie să folosiți însă prea mult ulei, fiindcă riscați să adăugați calorii inutile unei rețete cu adevărat sănătoase și foarte gustoase.