Constănțenii care comercializează magiun de prune trebuie să ia aminte! Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a publicat ieri un Ordin al ministrului agriculturii, al ministrului sănătății și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor pentru aprobarea Normei cu privire la natura, conținutul, fabricarea magiu-nului de prune, destinat consumului uman. Astfel, "magiunul de prune este o pastă groasă, omogenă, obținută prin fierberea prunelor proaspete, după îndepărtarea părților necomestibile, fără adaos de zahăr/zaharuri sau de produse alimentare ce conțin monozaharide sau dizaharide utilizate pentru proprietățile lor îndulcitoare", se arată în Normă.
- Publicitate -
Apoi, la fabricarea produsului se pot utiliza doar anumite ingrediente: nuci, semințe de oleaginoase cum ar fi semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan sau semințe de pin, alune de pădure, caju, castane, fistic, migdale, nuci Brazilia, nuci Macadamia sau nuci Pecan. De asemenea, magiunul trebuie să prezinte un conținut de substanță uscată solubilă egal cu 55 % sau mai mult.
